“三夏”時節，沙澧大地處處洋溢著豐收的喜悅，作為糧食主產區，近日，我市夏糧生產的新變化再次被央視《新聞聯播》報道。
日新月異，向“新”而行——我市現代農業、食品工業、科技創新、文旅文創頻頻在央視等中央主流媒體露臉，讓更多人多維度看到我市經濟社會高質量發展的好態勢。
近年來，我市認真貫徹習近平總書記關于大食物觀、大健康觀、創新驅動發展和培育發展新質生產力等重要要求，把總書記的重要要求內化為漯河高質量發展的重大機遇，轉化成中國式現代化建設漯河實踐的生動局面，激勵漯河食品名城“二次創業”再出發。
樹立和踐行“大食物觀” 爭當領跑者
一粒麥子從種下那一刻起，它的“旅程”已經被規劃好了，種在特定地塊，收獲時用專用車輛運送進專用倉庫，最終按照設定標準變成饅頭、面包、餅干等食品走進千家萬戶……走進舞蓮面粉有限責任公司，透過一間間獨立倉庫，就可以看到這些已經被提前下過訂單的小麥。該公司負責人介紹，他們提前對接了食品企業個性化的面粉訂單需求，確定了小麥品種，通過與合作社合作進行訂單種植。而像這樣的小麥全產業鏈聯合體我市已經有7家。
自覺強化在“國之大者”中的政治擔當，爭做踐行“大食物觀”領跑者，我市把糧食安全建立在堅實的產業基礎之上，圍繞保障“食品源”，出臺措施支持小麥、玉米產業鏈聯合體建設，探索出食品加工企業、面粉生產企業、種子企業、收儲企業、農民合作社“五級訂單”生產模式，在農產品綠色化、生態化、優質化、品牌化方面取得豐碩成果。目前，我市高標準農田占耕地總面積的85.2%，生豬、家禽養殖規模化率分別達92.4%、97%，是河南省首家畜牧業高質量發展示范市、豫中南地區最大的小辣椒產銷基地，被評為中國生態食材食品示范城市。
從“零的突破”到“聚鏈成群”，我市寵物食品總產值增長亮眼……提起漯河，除了雙匯火腿腸、衛龍辣條、南街村方便面等美食，這座城市的“食品新秀”——寵物食品，也在一步步俘虜“小主子”的胃。近年來，我市堅持“農食融合”，深化“食品+”，加快構建冷鏈肉制品、預制菜、休閑食品、功能食品、食品輔料、食品包裝6條市級產業鏈，頭部引領、梯次發展、集群壯大的食品產業發展格局逐步形成。
從辣椒、梔子、姜黃、西紅柿等農產品中，研發提取天然食用色素、天然功能性原料、天然抗氧化劑、保健品——作為國內較早從事植物提取天然色素企業之一，中大恒源建有國家級企業技術中心，擁有60多項自主核心發明專利，梔子黃、姜黃等色素出口多個國家……我市圍繞提高附加值，發揮食品研發和加工優勢，做強農產品精深加工，“吃干榨凈”整株農作物。
搶占新賽道，引領“新食尚”，我市在預制菜團體標準制定、園區打造、頭部企業招引等方面持續發力，積極培育、支持雙匯等龍頭企業搶灘布局，推動“國人廚房”向“世界餐桌”升級。
落實“健康中國”戰略 托起“舌尖幸福”
臨潁縣中優大健康產業園主要研發、生產、銷售高端保健產品，致力打造智能綠色園區和全球最大的健康食品和保健、康復醫療產品產學研基地，目前一期已經投產，二期正在加緊建設；已經投產的中大恒源年產1萬噸D-阿洛酮糖建設項目主要生產新一代高端功能性甜味劑，產品除作為甜味劑廣泛應用于食品、飲料領域外，還可用于止咳糖漿、維生素補充劑及消化疾病、心血管疾病等制藥領域……在市委、市政府的指引帶動下，我市雙匯、中大恒源等企業在營養健康領域先行先試，走在全省乃至全國前列。
近年來，我市深入貫徹“健康中國”戰略，圍繞健康做文章，扛起“舌尖上的健康責任”，把營養健康理念融入食品產業全鏈條，建立科技研發體系、完善營養標準體系、打造原料供應體系、構建加工制造體系、強化質量監測體系、升級健康膳食體系，以健康食品保障人民群眾生命健康。
搶抓“形成國家實驗室體系”的機遇 打造食品創新“發動機”
在河南三劍客食品科技有限公司，添加了中原食品實驗室科研團隊專利菌種的“快樂酸奶”市場反饋好、產銷兩旺；在漯河恒達食品工業有限公司，中原食品實驗室的專家團隊和企業研發團隊一起，對面包新品進行參數調整，使每100克面包含糖量大大減少，但口感和正常面包幾乎一樣……讓“創新”這個“第一動力”更好地服務“飲食”這個“第一民生”，我市搶抓黨中央、河南省委重塑實驗室體系機遇，建成運營中原食品實驗室，以中原食品實驗室為核心打造全國食品創新人才高地、全國食品創新高地，助推漯河創新發展跑出加速度。目前，中原食品實驗室高端人才會聚成勢，科研攻關勢頭強勁，科技成果轉化成效顯著。繼去年在全省綠色健康食品發展大會上發布16項技術、36項成果后，在第二十一屆中國（漯河）食品博覽會期間，中原食品實驗室又集中發布25項科研成果，主要涉及營養健康、食藥同源、未來食品。
每年保障中原食品實驗室1億元以上的人才招引、科學研究專項經費，完善“柔性引科學家+剛性引團隊”機制，推出“創新貸”“人才貸”“人才投”等金融產品……在5月17日舉辦的中國（漯河）食藥同源產業發展高峰論壇暨中原食品實驗室科研成果和全國食品創新人才高地政策發布會上，我市在去年制定高層次人才“六可選”政策的基礎上，出臺進一步加快全國食品創新人才高地建設35條舉措，以最積極、最開放、最具含金量的人才政策吸引集聚各方面優秀人才，全力推動以中原食品實驗室為核心的全國食品創新人才高地建設。
“功以才成，業由才廣。”充分發揮中原食品實驗室龍頭帶動作用，我市以更開闊的胸懷招引人才，尊重科學家創新創業主體地位，高質高效服務人才，打通創新創業“最后一公里”，促進更多“創新之花”在漯河結出“發展之果”。
培育和發展新質生產力 塑造發展新優勢
純堿年產量從30萬噸增加到500萬噸，工人需求量不增加反而減少了300多人……上馬新的集控中心以來，舞陽縣金大地聯堿綠色轉型產業園生產運營效率大幅提升。這是河南金大地化工有限責任公司轉型升級的一個重大項目，也是我市發展新技術、新產業的一個縮影。具體工作中，我市堅持以科技創新引領產業創新，因地制宜把發展新質生產力落實到現代食品、先進制造、新材料三大主導產業上，落實到“三個五百億”、民生、文旅等重大項目上，落實到中原食品實驗室、創新型園區等平臺載體上，不斷塑造經濟發展新優勢。如今，在我市生產車間、實驗室、項目工地，隨處可見追“新”逐“質”的生動圖景。
雙匯第二工業園骨湯骨素車間，一排排自動化設備高效運轉，其自主研發的信息化、自動化系統投入使用后，推動骨湯骨素車間生產工藝轉型升級，生產的骨素、骨油等五大類產品受到市場青睞……我市實施數字化轉型，推動設備換芯、機器換人，大力推進農業智慧化、制造業數字化、服務業網絡化、產業融合化，賦能產業高端化、智能化、綠色化、融合化發展。培育發展新質生產力，我市創新熱潮奔涌、動能澎湃：“12個新”工作謀劃具體深入，引領帶動各行各業追“高”逐“新”；“三個五百億”為引領的重大項目建設提質提速，文旅文創促進消費出彩出圈。在生產總值增速連續三年居全省前兩位的基礎上，今年一季度，我市生產總值增長9%，增速居河南第一位。
創新引領，奮勇爭先，我市朝著發展最前沿，緊緊依托中原食品實驗室，積極踐行“大食物觀”“大健康觀”“大農業觀”，不斷培育和形成新質生產力，努力抓住新機遇在新賽道上爭先出彩，為高質量發展提升核心競爭力、注入持久動力。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
