為進一步規范食品生產經營行為，壓實企業主體責任，提升食品安全管理水平，8月5日上午，漯河市市場監督管理局西城區分局組織召開西城區食品生產經營企業專題培訓會。
此次培訓緊扣當前食品安全監管重點，聚焦《食品安全法》、《食品安全國家標準—預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等最新標準規范，結合典型案例深入解讀。該局執法人員圍繞食品原料采購查驗、生產過程控制、標簽標識規范、從業人員健康管理等關鍵環節進行詳細講解，重點強調了預包裝食品標簽的新要求。
培訓中，該局執法人員還將理論講解與實際案例相結合，通過“以案釋法”的方式，剖析企業在生產經營中易出現的風險隱患，如原料索證索票不全、生產環境不達標、標簽標識不規范等，督促企業舉一反三，全面排查整改。同時，針對企業提出的生產流程優化、追溯體系建設等問題，現場進行了互動答疑，提供了針對性指導。
下一步，該局將以此次培訓為契機，持續加強食品安全監管工作，不斷提升食品安全治理效能，為群眾“舌尖上的安全”筑牢堅實防線。（通訊員 趙耀）
責編：翟柯
